Jenssen Cognac Hors d'Age
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: | Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche | |
| Distrikt: | Cognac | |
| Produkt: |
Druerne kommer udelukkende fra egne marker i Grande Champagne. Den er aftappet fra meget små fade og er helt uden tilsætning af farve. Cognac’en kommer fra en meget lille produktion, hvor de typiske kendetegn for meget gammel cognac tydeligt kommer frem. Disse præg er tørrede frugter, portvins- og sherrynoter, cigarkasse og krydderier som muskatnød og safran. Cognac’en føles fed og koncentreret i både glas og mund. Duften er mørk og har præg af kokosnød, muskat drue og flødekaramel. Der er mineralsk og blom-steragtigt præg. Eftersmagen er meget lang og vedvarende
|
|
| Alkohol%: | 42 | |
| Serveringstemp.: | Stuetemperatur | |
| Producent: | Le Maine Pertubaud er en helt fantastisk ejendom i hjertet af Grande Champagne Cognac distriktet. Ejendommen ligger i Bonneuil, hvor man ude-lukkende koncentrerer sig om at producere Grande Champagne Cognac. Hele processen fra vinstok til glas finder sted på denne ejendom. Alle produkter er skabt som håndværk med respekt for traditionerne i området. Der har været produktion af cognac på ejendommen igennem hundreder af år, og de små håndlavede kobber pott-stills kon-centrerer dråbe for dråbe alle de særpræg, som netop karakteriserer det fineste af Grande Champagne området. Navnet Jenssen stammer fra den tidligere ejer af ejendommen. Monsieur Jenssen var en velhavende norsk forretningsmand, der bl.a havde tjent sine penge på import og produktion af ædelstene og juveler i Norge. Da denne Jenssen valgte at sælge Le Maine Pertubaud for nogle år siden, valgte man at bevare navnet i respekt for det meget store arbejde, han havde gjort for både ejendommen og kvaliteterne. Ud over produktion af cognac har Le Maine Pertubaud nemlig i dag gæste- og feriefa-ciliteter, der kan huse op til 20 gæster af gangen. Dette gør ejendommen til én af de travleste i Grand Champagne. |
|
| Udmærkelser: | Guld medalje i 2006 ved De Internationale Sommelier Mesterskaber i Moskva Sølv medalje i 2006 ved International Wines & Spirits Challenge London |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk