Le Rosé du Prince de Danemark, Vin de Pays du Lot
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: | 100% Malbec | |
| Distrikt: | Cahors | |
| Vinen: |
Vinen er én af områdets meget få rosévine, der alene fremstilles på Malbec-druen. Prins Henrik ønskede at fremstille en venlig og frugtig vin til sine sommerfrokoster. Denne rosévin fremstilles efter saignée-metoden med gæring ved lav temperatur i temperaturstyrede rustfri stålbeholdere for at bevare Malbec-druens friske og frugtige karakter. Vinen aftappes på slottet. Vinen har en intens, klar og skinnende rosa farve. Der er subtile aromaer af solbær og modne jordbær. Vinen har en god balance imellem frugt og syre. |
|
| Alkohol%: | 12,5 | |
| Serveringstemp.: | 10 grader C | |
| Producent: | Château de Cayx - Et royalt samlingssted Regentparret købte Château de Cayx i 1974. Bygningerne er nænsomt restaureret og er blevet et samlingssted for hele den kongelige familie og den franske gren af familien. For såvel Kronprinsparret som Regentparret er slottet et kært fristed, der har dannet rammen om mange sommer-ferier. For Hendes Majestæt Dronning Margrethe og Hans Kongelige Højhed Prinsgemalen er det blevet en fast tradition at holde sommerferie på deres vinslot i det sydfranske Cahors, hvor Dronningen med kurv under armen, er en fast besøgende på det lokale marked. Château de Cayx har en lang historie. Tilbage i det 14. århundrede var slottet et af de befæstede steder, der kontrollerede sejladsen på Lot floden. Slottet ligger ved en lille slette ved landsbyen Cayx. Château de Cayx er ombygget gentagne gange siden det 14. århundrede. De tidligere ejere, Pompignan-familien, indrettede de udstrakte kældre med henblik på vinproduktion i det 18. århundrede. |
|
| Udmærkelser: | 5 stjerner i B.T. |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk