Rosé de Salici Brut
| Land: | Italien |  |
|
Druer: |
Pinot Nero & Chardonnay
|
|
| Distrikt: | Valdobbiadene, Treviso | |
|
Vinen: |
Denne rosé Spumante Brut er fremstillet som et cuvée af røde og hvide druer. Den fine farve opnås efter kort tids skind-kontakt med mosten fra de røde druer og skind. Vinen er klar roséfarvet med et let orange skær. Boblerne er fine og vedvarende. Vinen dufter af kirsebær, hindbær og jordbær. Der er også en let citrusagtig duft i vinen. Der er en god balance imellem sødmen fra frugten og frugtsyren i vinen.
|
|
| Alkohol%: | 11,5 | |
| Serveringstemp.: | 9 grader C | |
| Producent: | Firmaet bag Col de Salici, La Compagnia del Vino, blev stiftet i 1997. En tidligere ønolog hos Marchese Antinori har sammen med Piero Antinori og 2 yderligere medarbejdere investeret i Compagnia del Vino. Firmaet ejer jord og ejendomme i Valdobbiadene, Maremma og San Grimignano. Desuden en lille ejendom i Sydfrankrig. Fra ejen-dommen i Valdobbiadene produceres Prosecco samt Spumante. Selvom man normalt i denne region producerer både bordvine, mousserende vine og spumante, har Col de Salici besluttet udelukkende at koncentrere sig om Prosecco og Spumante i Extra Dry og Brut. | |
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk