Pouilly-Vinzelles
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: | 100 % Chardonnay | |
| Distrikt: | Vinzelles, Bourgogne | |
| Vinen: |
Landsbyen Vinzelles er kendt for de 2 slotte, som adskilles bare af nogle få meter. Det ene slot er et fæstningsværk fra det 11. århundrede, og der er bygget i det 13. og 17. århundrede. Distriktet Pouilly-Vinzelles er i alt 50 hektar jord med syd og sydvestvendte skråninger. Appellationen omfatter landsbyerne Vinzelles og Loche. Markerne som alle er beplantet med Chardonnay fortsætter fra disse landsbyer ind i Chaintre og Fuissé. Markerne ligner til forveksling dem i distriktet Pouilly-Fuissé. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. Jorden er ler- og limstensholdig. Druerne høstes med mas-kiner. Mosten gærer på ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen lager efterfølgende i 8-10 måne-der. Vinen er let gylden og duften har præg af tørrede frugter med et strejf af honning. Det er en rund og fed vin med fyldig smag og en dejlig ved-varende eftersmag. |
|
| Alkohol%: | 13,5 | |
| Serveringstemp.: | 12-13 grader C | |
| Producent: | Det anerkendte vinhus Louis Latour blev grundlagt i 1797. I starten var familien udelukkende vinkøb-mænd med virke fra hovedsædet, som stadig ligger i Beaune. Men de begyndtye tidligt at opkøbe jord og har i dag opbygget et Domaine på mere end 50 hektar. Som noget helt unikt er de den største ejer af jord i Côte d’Or, hvor de ialt ejer 28,63 hektar. Alle druerne fra familiens marker vinificeres og lagres på det fantastiske anlæg på Château Corton Grancey i Aloxe-Corton. Her har man skabt et produktionsanlæg med et jernbanesystem og elevatorsystem, der sikrer, at mosten kan føres fra det ene kar til det andet uden brug af pumper. Ved at undgå pumper, mindskes risikoen for at vinen oxiderer. Vinene fra Louis Latour sælges i mere end 60 lande og anerkendes for deres excellente kvalitet i alle prisklasser.. |
|
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk