Equus Chardonnay
| Land: | Chile |  |
| Druer: |
100% Chardonnay |
|
| Distrikt: | Maipo | |
| Vinen: |
Druerne kommer fra Haras de Pirques egne marker i Maipo Valley. Man høster ved håndkraft fra mange forskellige parceller i Maipo. Vinen gærer delvist på ståltanke og delvist på fad. Det giver en god ba-lance imellem fad og frugt. Farven er varm gylden med grønne reflekser. Duften er præget af modne tropiske frugter med citrus og mineralske noter. Fyldig, rund smag med god frugt. Noter af moden ananas og pærer og krydrede toner. God struktur, fylde og eftersmag. |
|
| Alkohol%: | 14,9 | |
| Serveringstemp.: | 12-13 grader C | |
| Producent: | I 1991 købte Eduardo A. Matte en flot ejendom i den prestigefyldte del af Maipo dalen, som kaldes for Pirque - deraf navnet Haras de Pirque. På det tidspunkt var der allerede hesteopdræt på ejen-dommen, og så begyndte man en vinproduktion. Viña Haras de Pirque er bygget som et unikt hesteskoformet vinifikationsanlæg – det eneste af sin slags i verden. Det er bygget på bjergsiden, og den 5300 kvadratmeter store bygning står som en hyldest til ejendommens vinmarker og fuldblods-opdræt. Bygningen er skabt i flere niveauer, som gør det muligt via tyngdekraften at lede både drue-most og vine fra den ene del af anlægget til den anden. Ejendommen ejes i dag af Matte familien og Marchese Antinori med 50% til hver familie. Vinen Albis var den første vin, de to familier skabte sammen. I dag er samtlige vine produceret af Renzo Cotarella, Antinoris vinmager igennem en årrække. | |
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk