Chardonnay Grand Ardèche Louis Latour
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: |
100 % Chardonnay |
|
| Distrikt: | Ardèche | |
| Vinen: |
Et klima uden de store temperatursvingninger og en overflod af solskin giver perfekt modnede drue-klaser. Den tørre Mistralvind fjerner enhver risiko for råd. Vinen Grand Ardèche behandles som om, det var en vin fra Grand Cru i Côte d’Or. Jordbunden er meget ler- og kalkholdig, hvilket er ideelle forhold for Chardonnaydruen. Vinstokkene er i gennemsnit 20 år gamle. De fuldt modnede druer håndplukkes, og kun de bedste kommer med i produktionen. Druerne presses let, mosten gærer, og vinen lagrer efterfølgende på egefade, der er produceret på Louis Latours eget bødker- værksted i Beaune. Vinens farve et klar gylden med tydelige grønne reflekser. Duften er fyldig med noter af vanilje. Smagen er fyldig med bløde toner af krydderier og vanilje. Det er en rund og kraftfuld vin. |
|
| Alkohol%: | 13,5 | |
| Serveringstemp.: | 12-13 grader C | |
| Producent: | Det anerkendte vinhus Louis Latour blev grundlagt i 1797. I starten var familien udelukkende vinkøb-mænd med virke fra hovedsædet, som stadig ligger i Beaune. Men de begyndtye tidligt at opkøbe jord og har i dag opbygget et Domaine på mere end 50 hektar. Som noget helt unikt er de den største ejer af jord i Côte d’Or, hvor de ialt ejer 28,63 hektar. Alle druerne fra familiens marker vinificeres og lagres på det fantastiske anlæg på Château Corton Grancey i Aloxe-Corton. Her har man skabt et produktionsanlæg med et jernbanesystem og elevatorsystem, der sikrer, at mosten kan føres fra det ene kar til det andet uden brug af pumper. Ved at undgå pumper, mindskes risikoen for at vinen oxiderer. Vinene fra Louis Latour sælges i mere end 60 lande og anerkendes for deres excellente kvalitet i alle prisklasser. |
|
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk