Chardonnay Ardèche Louis Latour
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: |
100 % Chardonnay |
|
| Distrikt: | Ardèche | |
| Vinen: |
Louis Latour er en af de mest innovative produ-center i Bourgogne, men har samtidig formået at bevare sit traditionelle renommé. I 1979 besluttede man at udvide produktionen, og man valgte at købe jord i dalen ved floden Ardèche. Jordbunden er meget limstensholdig og ideel til produktion af top-kvalitets Chardonnay. Vinen er en Vin de Pays. Druerne til vinen er alle fra egen jord. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. Druerne høstes med maskiner for at øge effektiviteten. Selve gæringen foregår på ståltanke, og den efterfølgende lagring foregår også på ståltanke. Vinens farve er klar gylden med tydelige grønne reflekser. Duften er frisk og blomsteragtig. Der er fin balance i vinen og en god eftersmag. |
|
| Alkohol%: | 13,5 | |
| Serveringstemp.: | 12-13 grader C | |
| Producent: | Det anerkendte vinhus Louis Latour blev grundlagt i 1797. I starten var familien udelukkende vinkøb-mænd med virke fra hovedsædet, som stadig ligger i Beaune. Men de begyndtye tidligt at opkøbe jord og har i dag opbygget et Domaine på mere end 50 hektar. Som noget helt unikt er de den største ejer af jord i Côte d’Or, hvor de ialt ejer 28,63 hektar. Alle druerne fra familiens marker vinificeres og lagres på det fantastiske anlæg på Château Corton Grancey i Aloxe-Corton. Her har man skabt et produktionsanlæg med et jernbanesystem og elevatorsystem, der sikrer, at mosten kan føres fra det ene kar til det andet uden brug af pumper. Ved at undgå pumper, mindskes risikoen for at vinen oxiderer. Vinene fra Louis Latour sælges i mere end 60 lande og anerkendes for deres excellente kvalitet i alle prisklasser. |
|
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk