Bourgogne Blanc Cuvée Latour
| Land: | Frankrig |  |
| Druer: | 100 % Chardonnay | |
| Distrikt: | Côte d’Or, Bourgogne | |
| Vinen: |
Druerne til denne vin dyrkes i Côte-d’Or. Basis for Cuvée Latour Blanc er druer høstet i Meursault, Puligny og Chassage. Disse druer suppleres af de bedste druer fra Côte Chalonnaise. Resultatet er en helt autentisk Bourgognehvidvin, som har finesse som de store hvide fra Bourgogne. Jorden i området er limstensholdig jord. De høstes ved håndkraft, og mosten gærer på ståltanke ved kontrolleret temperatur. Også den malolaktiske gæring gennemføres. Vinen er gylden. Duften vidner om lyse blomster med noter af citrus, honning og vanilje. Smagen er blød og meget rund med en fin frugtsyre, der giver modspil til noter af honning. |
|
| Alkohol%: | 13,5 | |
| Serveringstemp.: | 12-13 grader C | |
| Producent: | Det anerkendte vinhus Louis Latour blev grundlagt i 1797. I starten var familien udelukkende vinkøb-mænd med virke fra hovedsædet, som stadig ligger i Beaune. Men de begyndtye tidligt at opkøbe jord og har i dag opbygget et Domaine på mere end 50 hektar. Som noget helt unikt er de den største ejer af jord i Côte d’Or, hvor de ialt ejer 28,63 hektar. Alle druerne fra familiens marker vinificeres og lagres på det fantastiske anlæg på Château Corton Grancey i Aloxe-Corton. Her har man skabt et produktionsanlæg med et jernbanesystem og elevatorsystem, der sikrer, at mosten kan føres fra det ene kar til det andet uden brug af pumper. Ved at undgå pumper, mindskes risikoen for at vinen oxiderer. Vinene fra Louis Latour sælges i mere end 60 lande og anerkendes for deres excellente kvalitet i alle prisklasser. |
|
| Udmærkelser: |
Chris Wine Nordic A/S | Herstedøstervej 21 | DK-2600 Glostrup | T. +45 43 43 65 65 | F. +45 43 43 43 59 | E. office.dk@chriswine.dk